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| El famoso restaurant "El Zancas" |
Cuencamé Dgo.-En este municipio que está ubicado
entre la comarca Lagunera a 143 kilómetros de la ciudad capital, por la autopista
Durango-Gómez Palacio, encontrará un restaurante muy peculiar y tradicional
llamado “El Zancas”.
“El Zancas”, tiene historia, fue fundado desde 1981 y a la
fecha sigue dando el mismo servicio de calidad y cordialidad hacia sus
comensales.
Es atendido por su propietaria la señora María Concepción
Martínez Hernández, quien fundó este establecimiento al interior de su hogar junto
con su esposo, el famoso “Zancas” quien era
muy alto, media dos metros y calzaba del 32, recuerda entre risas y con amor en
sus ojos doña Conchita.
Desde entonces, es un lugar muy conocido y concurrido, atendido
por ella, su hijo René y su empleada y amiga conocida cariñosamente como “La
Morena”, quienes hacen más agradable el lugar con una atención de primera, con
comida casera muy rica y postres como galletitas y pan.
Para saborear, pueden encontrar una gran variedad de platillos desde los frijolitos caseros, chicharrón, huevo al gusto, hasta caldo con carne
de venado, carne de jabalí (barbacoa), chile con queso, menudo, tortillas de maíz y harina, entre
mucha más variedad.
Es un lugar tradicional para quienes pasan por ahí, incluso
es obligado llegar, porque no se pueden perder del sabor exquisito de la comida
y sobre todo de la amabilidad de quienes atienden.
Para llegar a “El Zancas”, no es tan complicado, pues una vez
que están en a la caseta de Cuencamé, el
siguiente paso, es salirse por la carretera libre hacía la cabecera municipal,
pero antes de entrar al arco donde dice Bienvenido a Cuencamé, sobre la derecha
recorren 200 metros y ahí encontrarán el
restaurante: “El Zancas” .
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| Elaborando deliciosa comida |
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| Altar a El Zancas |
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| ricos platillos |
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| Gente amable que atiende este lugar |
